みどりの葉っぱ

健康やお料理のこと、ときどき日々の出来事など書いています。

トマトピューレとシーチキン

トマトピューレを使って、シーチキンライスを作ってみました。トマトピューレのリコピンは素晴らしい抗酸化作用で、若返り効果抜群です♪ シーチキンもDHA・EPAがたっぷり入っていて、血液さらさら効果や中性脂肪を調整してくれたりします。もちろん味…

トマト入り手作りミートソースのパスタ

今回は、前から作りたいと思っていた、手作りミートソースのパスタです。真っ赤なフルーツトマトを入れてリコピンたっぷり。たまねぎも入って血液さらさら。レトルトにはない、素朴なお肉の味と新鮮なトマトの味がGOOD!

さばの味噌煮ともやしの豆板醤炒め

今回の料理は…ダイエットメニューかな。2人分で300kcalくらい。サバの味噌煮が食べごたえありました。手軽で健康にもいい、ごはんと味噌汁も一緒に食べれば満足な一品です。

ちくわとニラと玉ねぎのなめ茸和え

ちくわとにらと玉ねぎを残っていたなめ茸で和えてみました。ごま油の風味となめ茸がマッチ♪そこそこ美味しく出来上がりました!

ツナ玉トマトのパスタ

強い抗酸化作用のリコピンがたっぷり入っているトマト。血液をさらさらにしてくれる玉ねぎ。EPAやDHAも入っているシーチキンを使って、からだも喜ぶパスタを作ってみました♪

すき焼き肉豆腐+ニラ玉

今回も、ちょっとずぼらな料理で・・・キッコーマンの「すきやき肉豆腐」の素に味付けをまかせてしまいました・・・とっても美味しい!それに化学調味料と着色料を使っていない!

とり肉とキャベツのトマト煮

今回は、レトルトを使って、料理をしてみました。切った食材を炒めて、レトルトで味付けして出来上がり。という簡単な料理♪

豚ひき肉とキャベツのピリ辛炒め

今回"も"、簡単料理! 冷蔵庫に眠っていた豆板醤を叩き起こし、しっかりと働いて頂きました。ひき肉は切る手間もありませんし、下味もつけません。ただ、キャベツと玉ねぎを切り、炒めたところに豆板醤で味付け。とてもシンプルな料理です。

オクラのおかか♪

手軽に作れる「オクラのおかか和え」を作りました。手軽に作れる割には、とても体に良く、もう一品ほしいなぁ。という時にとても助かる料理です。

オリーブオイルで手作りポテチ♪2度揚げでパリパリ♪

手作りのポテトチップスです。ちょっと贅沢に、オリーブオイルで揚げてみました。市販のポテチとはちょっと違う、素朴で無添加、健康にもいい、美味しいポテチになりました。2度揚げでパリパリです♪

豚肉とほうれん草とたまご炒め

シンプルでおいしい。ちゃっちゃと作れる。野菜も入ってる。ほうれん草とたまごは自分的には相性ばつぐん。大好きな料理のひとつです。

バナナ酢の作りかたと効果

バナナ酢のことを雑誌で知り、バナナ酢をつくってみました♪ 効果は、ダイエット、美肌、疲労回復、新陳代謝などなど。からだにいいこといっぱいです。

localhostが127.0.0.1じゃないときの対処方法。

localhostが127.0.0.1じゃないときの対処方法。ping localhost を実行したとき、127.0.0.1が表示されず困ったときは、netshコマンドを使い、IPv4の環境に一時的に変更することによりlocalhostが127.0.0.1で認識されます。

眠るだけでダイエットになるのか?

睡眠は気持ちいいものですよね。 三度の飯より寝るのが好き。っていう人もいるくらいです。 わたしも大好きです。 ずっと寝てたいって、よく思います。 そんな睡眠の夢のようなお話です。

舞茸と豚肉のオイスターソース炒め

舞茸と豚肉のオイスターソース炒めを作りました。舞茸のダイエット効果、免疫力アップ、便秘解消、中性脂肪値を低くする効果、美肌、がん予防、などの効果を、美味しく食べられることができる料理です。

舞茸の効果

舞茸には免疫力を活性化する成分と、血糖値の調整、中性脂肪、コレステロール低下を促す成分が含まれています。そのほかには、腸内を掃除してくれる成分や美肌効果のある成分も含まれています。いろんな体にいいことがふくまれている。そんな舞茸です。

カプサイシンとダイエット

唐辛子にたくさん入っているカプサイシン。唐辛子の「辛み」の部分です。このカプサイシンには、ダイエット効果がある。というお話です。

冷蔵庫のあまりものペペロンチーノ

冷蔵庫の中を覗いてみると…。油揚げ、きざみにんにく、鮭フレーク等々、使いかけの食材たちがちらほら。ペペロンチーノが食べたい気分で、全部混ぜ込んでしまいました。あまりものでも、からだにいいこといっぱいですよ♪

鮭のアンチエイジング効果

最近、料理をしていて思ったのが、肉料理はよく作っているが、魚料理はあまり作っていないな。ということ。昔から魚料理は健康にいい。と言われていますし、もうそろそろ魚料理を少しでもできるようになっていたほうがいいかな。と思って、いろいろ考えて、…

鮭のバター醤油

秋らしいもので、魚で、あまり臭いが気にならない料理。いろいろ考えて、「鮭のバター醤油」を作ってみました。脂ののった外国産の鮭を使い、シンプルに仕上げました。普通に美味しかったです。今回、初の魚料理でした!

そばで血液さらさら! and ダイエット!

そばは料理のなかでもとても歴史の古いもので、寿司、天ぷらと並ぶ代表的な日本料理です。わたしもよく駅前の立ち食いそばを食べています。値段も手ごろでとてもおいしいものです。近頃、たまたまみた雑誌にそばの特集がされており、そのなかでそばダイエッ…

おいしいチーズ。そして恋愛。あわよくばダイエット

独特の風味、牛乳をぎゅっと濃縮させたような濃厚なコク。栄養いっぱい。そんなチーズ。わたしも最低でも週に一度は食べてます。腹持ちがよく、タンパク質摂ってる!って感じがします。もっぱらプロセスチーズですけど。そんなチーズのことをちょっと調べて…

女性にうれしい!きくらげの効果について

今回は「きくらげ」のいいところをまとめてみました。まとめて気づいたことは、、、女性にうれしい効果がいっぱいある。ということ。ざっとご紹介すると、①食物繊維で便秘解消、②ミネラルで体調を整える、③ビタミンDで骨粗鬆症対策、④鉄分の補給。などなど。

シーチキンのケチャップライス

たまねぎ、リコピンがたっぷり。「シーチキンのケチャップライス」を作りました。たまねぎには血液をサラサラにする効果があり、リコピンにはアンチエイジングの効果があります、シーチキンにもたまごにも体にとてもいい効果があります。美味しく、簡単、体…

しじみで元気!

しじみには「疲労回復」、「二日酔い防止」、「元気な血をつくる」。などの効果があります。これらの素晴らしい効果を持つ「しじみ」を食べて、元気になりましょう!

「亜鉛」は若さ。「亜鉛」は美肌。

亜鉛は、必須ミネラルの一つで体内で作り出せない栄養です。この亜鉛の効果には、「美肌の維持」、「細胞分裂の調整」、「抗酸化作用」などがあり、若さを保つ効果がいっぱいです♪ みなさんも亜鉛を摂って、いつまでも元気で若々しい人生をおくりましょう。

「ビタミンC」の効果をまとめたよ^

ビタミンCには、アンチエイジング効果、免疫力のアップ、抗ストレス効果、そしてコラーゲンの生成など、魅力的な効果がいっぱいあります。そんな魅力的な効果をまとめてご紹介!

独特の香りと味。コーヒーの魅力について。

独特の香りと味で、世界中の人を魅了する”コーヒー”。最近の研究でいろんないい効果があることが分かってきています。単に嗜好品としての枠にとらわれない、そんなコーヒーの効果を調べてみました。

お酢の効果!

お酢にはいろいろな効果がありますが、主に3つ。「内臓脂肪を減らす」「高血圧予防」「疲労回復」。特に内臓脂肪を減らす効果はダイエットしている方には魅力的な効果。毎日お酢を摂ると、血糖値の上昇がゆるやかになり、内臓脂肪がつきにくくなります。

リコピンでアンチエイジング!

トマトにはとても多くのリコピンが含まれています。そのリコピンには抗酸化作用があり、アンチエイジングには有効な成分です。具体的にどのような効果をもたらすのかご紹介するとともに、どのように摂取すれば体に吸収されやすいかご紹介いたします。