みどりの葉っぱ

健康やお料理、パソコンのこと、ときどき日々の出来事など書いています。

料理

たまごかけ醤油を使ったサーモン丼

たまごかけ醤油にサーモンを漬けておくだけで、おいしいサーモン丼のできあがり!簡単で美味しい料理です!

簡単!うまい!カップラーチャン♪(カップラーメンチャーハン)

お手軽。おいしい。カップヌードルを使ったチャーハンです。すぐ出来て、うまい!お試しください♪ カップヌードルのあと味が口の中で暴れて、唾液がとまりません(笑

素敵なレトルトカレーの食べ方(素揚げ野菜のカレー)

ここまで手を掛けるんなら、カレーも手作りにすれば。っていう突っ込みもあるかもしれませんが、いいんです。これで。レトルトカレーがレトルトじゃない感じで食べられる。これが大事なのです。彩(いろどり)もいいし。カレーを作る時間と労力を節約できま…

青のりフライドポテト

残っている青のりの有効活用 その1。青のりのフライドポテトをつくってみました。いつもの塩味フライドポテトに青のりの磯の風味をプラスして、そのままでもおいしいフライドポテトがグレードアップ!

シャンタンで、簡単!たまごスープ

お正月のこってりした料理ばかりたべていると、たまにはさっぱりしたものもたべたくなり、、、たまごスープをつくりました。簡単でヘルシー♪おいしいし♪

鶏団子

鶏団子をつくってみました。昨年の大みそかに年越しそばに鶏団子を入れて、とてもおいしかったので、今年も年越しそばに入れたくて作ってみました。鶏の出汁もとれるしおいしいですよ。

三つ葉とツナのごまマヨ和え

冷蔵庫に残っている三つ葉の活用方法を探していて、この料理に行きつきました。おこちゃまの料理材料の代表であるツナが少し大人な感じになります。健康にもいいし、おすすめ!

ペペロンチーノでガーリックチャーハン

パスタソースのペペロンチーノを使って、ガーリックチャーハンを作りました。簡単!はやい!香ばしい!。ペペロンチーノの袋の裏書にあるサンプル料理です。

カマンベールチーズ入り親子丼

親子丼にカマンベールチーズを入れてみました。いままで、筋トレ後にはふつうの親子丼をたべていたのですが、今後、筋トレ後には、カマンベールチーズ入りの親子丼をたべることにしよう。おいしくて栄養もたっぷり。なによりタンパク質たっぷりで筋肉を育て…

おいしいプロテインパンケーキを自分で作ろう!その2

プロテインたっぷり!低脂質!そんなお菓子。プロテインパンケーキ!パンケーキで、たっぷりのタンパク質をいただきます。今回は「その2」ということで、市販のホットケーキミックスを使って、前回よりもおいしくなりました。

青のりガーリックバターチキンラーメン

磯の香りが香ばしい青のり。ほのかに食欲をそそるガーリック。味をまろやかに調えるバター。少し栄養のことを考えて生卵。そして時々むしょうに食べたくなるチキンラーメン。ひとつにすると、ただのチキンラーメンがりっぱなジャンクフードの仲間入り♪

白菜と鶏肉だけのお鍋。

ざいりょうは白菜と鶏肉。それを寄せ鍋のつゆで煮るだけの簡単料理。手軽な冬のお鍋。ひとり飯にはもってこいのレシピかと思います。

おいしいプロテインパンケーキを自分で作ろう!その1

プロテインたっぷり!低脂質!そんなお菓子。プロテインパンケーキ!パンケーキで、たっぷりのタンパク質をいただきます。

豚肉と白菜の生姜鍋

豚肉と白菜と生姜をミルフィーユ状に並べて煮込んだだけ。シンプルで簡単なおいしいお鍋です。

手作りプリン♪~カラメルはカルーアコーヒーで~

手作りプリンとカルーアコーヒー。プリンの材料は、牛乳、砂糖、たまごの3つ。台所にいつもありそうな材料で、おいしいプリンを作ってみました。 カラメルの代わりに、残っていたカルーアコーヒーを使って、すこし大人の味付けです。

豆板醤とお味噌を使った麻婆豆腐♪

シンプルな材料で、おいしい。そんな麻婆豆腐です。豆板醤とお味噌を使って味の調節ができますよ♪

無限ピーマン

無限ピーマンを作ってみました。早く、安く、そして美味しい。3拍子の料理です。ちょっとした付き合わせにも便利です♪

トマトとチンゲン菜の麻婆炒め

わたしの料理はどちらかというと茶色系が多く、写真で撮っても見映えがしないものが多いのですが、今回は、赤いトマトと緑のチンゲン菜の、彩りがきれいな料理となりました。栄養は、若返りの成分の「リコピン」も入っていて、アンチエイジング効果もありま…

トマトピューレとシーチキン

トマトピューレを使って、シーチキンライスを作ってみました。トマトピューレのリコピンは素晴らしい抗酸化作用で、若返り効果抜群です♪ シーチキンもDHA・EPAがたっぷり入っていて、血液さらさら効果や中性脂肪を調整してくれたりします。もちろん味…

トマト入り手作りミートソースのパスタ

今回は、前から作りたいと思っていた、手作りミートソースのパスタです。真っ赤なフルーツトマトを入れてリコピンたっぷり。たまねぎも入って血液さらさら。レトルトにはない、素朴なお肉の味と新鮮なトマトの味がGOOD!

さばの味噌煮ともやしの豆板醤炒め

今回の料理は…ダイエットメニューかな。2人分で300kcalくらい。サバの味噌煮が食べごたえありました。手軽で健康にもいい、ごはんと味噌汁も一緒に食べれば満足な一品です。

ちくわとニラと玉ねぎのなめ茸和え

ちくわとにらと玉ねぎを残っていたなめ茸で和えてみました。ごま油の風味となめ茸がマッチ♪そこそこ美味しく出来上がりました!

ツナ玉トマトのパスタ

強い抗酸化作用のリコピンがたっぷり入っているトマト。血液をさらさらにしてくれる玉ねぎ。EPAやDHAも入っているシーチキンを使って、からだも喜ぶパスタを作ってみました♪

すき焼き肉豆腐+ニラ玉

今回も、ちょっとずぼらな料理で・・・キッコーマンの「すきやき肉豆腐」の素に味付けをまかせてしまいました・・・とっても美味しい!それに化学調味料と着色料を使っていない!

とり肉とキャベツのトマト煮

今回は、レトルトを使って、料理をしてみました。切った食材を炒めて、レトルトで味付けして出来上がり。という簡単な料理♪

豚ひき肉とキャベツのピリ辛炒め

今回"も"、簡単料理! 冷蔵庫に眠っていた豆板醤を叩き起こし、しっかりと働いて頂きました。ひき肉は切る手間もありませんし、下味もつけません。ただ、キャベツと玉ねぎを切り、炒めたところに豆板醤で味付け。とてもシンプルな料理です。

オクラのおかか♪

手軽に作れる「オクラのおかか和え」を作りました。手軽に作れる割には、とても体に良く、もう一品ほしいなぁ。という時にとても助かる料理です。

オリーブオイルで手作りポテチ♪2度揚げでパリパリ♪

手作りのポテトチップスです。ちょっと贅沢に、オリーブオイルで揚げてみました。市販のポテチとはちょっと違う、素朴で無添加、健康にもいい、美味しいポテチになりました。2度揚げでパリパリです♪

豚肉とほうれん草とたまご炒め

シンプルでおいしい。ちゃっちゃと作れる。野菜も入ってる。ほうれん草とたまごは自分的には相性ばつぐん。大好きな料理のひとつです。

冷蔵庫のあまりものペペロンチーノ

冷蔵庫の中を覗いてみると…。油揚げ、きざみにんにく、鮭フレーク等々、使いかけの食材たちがちらほら。ペペロンチーノが食べたい気分で、全部混ぜ込んでしまいました。あまりものでも、からだにいいこといっぱいですよ♪