みどりの葉っぱ

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シャンタンを使ったチキンライス

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鶏小間とたまねぎを炒め、ごはんとケチャップ、そしてシャンタンを入れ、チキンライスを作りました。子供のころによく食べた、懐かしいメニューです。

 

材料(2人分)

鶏小間 150グラム
たまねぎ 1/2個
たまご 2個
シャンタン 小さじ1杯
ごはん 2杯
ケチャップ 適量
塩コショウ 少々


つくりかた

①中火で鶏肉とたまねぎを炒めます

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②鶏肉が色付き、たまねぎに火が通ったら、ごはんを入れます

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③ごはんがほぐれたら、たまごをいれ、炒めます

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④すこし焦げが付いたら、弱火にします


⑤シャンタン、ケチャップ、塩コショウを入れ、味を調えます

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⑥まぜまぜして、調味料をなじませたら、出来上がりです♪