みどりの葉っぱ

健康やお料理のこと、ときどき日々の出来事など書いています。

トマト入り手作りミートソースのパスタ

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今回は、前から作りたいと思っていた、
手作りミートソースのパスタです。
真っ赤なフルーツトマトを入れてリコピンたっぷり。
たまねぎも入って血液さらさら。
レトルトにはない、素朴なお肉の味と新鮮なトマトの味がGOOD!

 

 

ざいりょう(2人分)

トマト 1つ
豚牛合い挽き肉 150g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
カゴメトマトピューレ(200g) 1/3瓶
顆粒コンソメ 小さじ1杯
オリーブオイル 適量
塩コショウ 少々

 

 

つくりかた

①ざいりょうたち。玉ねぎとにんにくはみじん切り。トマトは一口大に切ります。

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②オリーブオイルとニンニク。中火で香りが立つまで。

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③玉ねぎを投入

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④玉ねぎが色づいたら、トマトとお肉を投入。塩コショウを振る。

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⑤お肉が色付いたら、トマトピューレとコンソメを投入。しっかり混ぜ混ぜ、さらに炒めてミートソース部分は出来上がり。

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⑥パスタを茹でて、、、

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⑦⑤をのせたら出来上がりです♪

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出来上がりの写真を見て、
お気づきになられた方もいるかと思いますが、、、


ミートソースを炒めすぎて、
あまりパスタに絡みませんでした…;;

 

トマトピューレを多めに入れたら、
パスタに絡んで美味しいと思いましたです…

 

今回使ったトマトピューレはこちらでご購入できます。